Investigador/a IKERTALENT en Diseño de Alimentos

Con la ayuda del Departamento de Desarrollo Económico, Sostenibilidad y Medio Ambiente del Gobierno Vasco se lanza una beca mediante el programa de Ikertalent para impulsar y promover la formación de personal tecnólogo mediante su incorporación en el Área de Diseño de Alimentos de Leartiker Tecnología de Alimentos.

En esta especialización, desde la idea al mercado, desarrollamos nuevos productos saludables y sostenibles con valor añadido elaborados a partir de materias primas locales de origen vegetal o animal.

Para ello trabajamos en el desarrollo de conocimiento en dos áreas específicas:

• Fuentes alternativas de proteínas: identificación de nuevas estrategias de procesado y aplicación de fuentes de proteínas alternativas para el desarrollo de alimentos saludables y sostenibles.
• Alimentos fermentados: procesos fermentativos para nuevos productos. Investigación de la relación que tienen los procesos fermentativos en la seguridad de los productos y en la obtención de compuestos bioactivos.

Los proyectos relacionados con estas áreas requieren de un control analítico que permita, (a) caracterizar los nuevos productos desarrollados, (b) determinar la calidad de los productos obtenidos, (c) garantizar la seguridad alimentaria y (e) evaluar los atributos saludables de los nuevos alimentos.

Participarás en tareas relacionadas con:

• La puesta en marcha de técnicas analíticas para el control y evaluación de los nuevos productos desarrollados en el marco de las líneas de investigación de fuentes de proteínas alternativas y alimentos fermentados.
• Identificar y buscar nuevas oportunidades de investigación.
• Participar en el diseño y ejecución de ensayos experimentales y del análisis de los resultados obtenidos.

Con todo esto conseguirás:

• Promover tu formación personal mediante tu incorporación y participación en proyectos de I+D+i a desarrollar en áreas científico-tecnológicas, mercados y organización empresarial del sector alimentario de la Comunidad Autónoma de Euskadi.

Además de ello, mediante Leartiker conseguirás:

• Desarrollarte profesional y personalmente aportando tu granito de arena al futuro del sector agroalimentario a través de un proyecto a futuro en un área de conocimiento puntera que tiene una alta demanda en el mercado.
• Ampliar tu conocimiento desarrollándote en laboratorios con tecnología avanzada y procesos innovadores.
• Conocer la realidad y necesidades de otras organizaciones y empresas clientes de Leartiker a través de la participación en diferentes proyectos.
• Formación inicial para adaptarte a nuestras necesidades y continua a través de tu Plan de Desarrollo y Contribución Individual ligado a tu Plan de Carrera.

Beneficios de desarrollarte con nosotros:

• Serás parte de un equipo profesional joven, proactivo y dinámico.
• Tendrás un horario y calendario flexible.
• Podrás teletrabajar hasta un 30% del marco anual.
• Nuestra cultura: AROMA LEARTIKER
  • #TecnologíaparaPersonas
  • Formarás parte de una cultura donde prevalecen los valores de implicación, confianza, orientación al servicio, positivismo y rigor científico. 

Basados en un modelo de innovación abierta, construimos el proyecto Leartiker de forma colaborativa transformando el conocimiento en valor añadido, facilitando los procesos de diversificación y generando nuevos puestos de trabajo.

Somos un equipo de Personas orgullosas de pertenecer al proyector Leartiker. ¿Ya sientes el AROMA LEARTIKER?